SA MAISON

La maison de l'auvergnat est peu dispersé et généralement groupé en hameaux et villages. Il peut être de nature très variée, comme la géologie même du pays. Toutes les sortes de matériaux sont utilisés autant pour les toitures que pour les bâtisses elles-même. La roche volcanique et le granit se retrouvent dans les pays de montagnes comme les toits de lauzes* ou d'ardoise, mais la tuile romaine occupe de vastes domaines. Dans le Tiernois et le Livradois, on trouve également de très belles bâtisses en pisé (terre).
De par l'économie traditionnelle du pays, orientée vers l'élevage et la polyculture, les bâtiments les plus caractéristiques de l'architecture locale sont les bâtiments de fermes.
La forme la plus commune est celle de la maison-bloc sur deux étages. Dans les pays des vignes, on trouve surtout des maisons-blocs en hauteur, réservant le rez-de chaussée au cellier. Ces maisons possèdent en général une cave pour le stockage du vin.
Dans l'ouest de la région, on peut trouver des maisons à logis séparés.
L'architecture villageoise, très proche de celle des campagnes, a elle aussi énorménent de charme.

Dans les maisons de ferme, on trouve généralement au rez-de-chaussée deux pièces : la cuisine et le "salon" (ou "cabinet").
On vivait dans la première de ces pièces et la seconde ne servait que pour les occasions exceptionnelles (mariage, enterrement...) et pour mettre à l'abri les objets précieux. Les chambres étaient à l'étage.

Les maisons campagnardes ont particulièrement une structure en gros blocs de basalte et une toiture assez lourde et enveloppante. En général, elle abrite une vaste grange à foin, qui donne principalement vers le Sud. La plupart ont leurs toitures qui arrivent jusqu'au sol à l'arrière.
Autrefois le cantalou, vivait dans une seule pièce qui offrait une grande cheminée où l'on pouvait voir les lits-placards cachés par des rideaux, poussés contre les murs.

Le buron est une habitation d'altitude temporaire trapue et couverte de lauzes*. Il héberge le vacher pendant la saison estivale. C'est ici qu'est préparé le fromage et le beurre que le maître du buron et ses pâtres font descendre de temps à autre. Il reste encore peu de burons, notamment au dessus de Salers, sur les pentes du puy Violent.
Dans le Forez et le Livradois, c'est toute la famille qui passait l'été sur les sommets où ils rejoignaient la ferme d'en-haut, bâtisse solide recouverte de chaume.